обратите внимание на количество лошадей
каждая лощадь производит 7-10 кг экскрементов в день, вряд ли кто то их следом убирал. А если и убирал то как и на чем. на несколько тысяч лошадей в городе это огромный объем. 7-10 тонн в день.
Возможно конский навоз просто засыпали песком на улицах, от мух и запаха.
По этому и песок на улицах и "культурный" слой соответствующий.
Как вам такая версия?
не верю я что волна перехлеснувшая уральские горы оставила целыми кирпичные здания, сбросила осадочный грунт в городах а на полях ничего не оставила