Пусть не пресная. Но и не ферромагнетик ведь? Гольфстрим, скорее, работает не за счёт магнетизма планеты, а за счёт вращения планеты и особенностей рельефа дна. Специалисты по гидродинамике смогут посчитать конкретные параметры течения имея примерную 3D модель подводного рельефа планеты. Может ещё как-то влияет ветер, разность температур, которая даёт, к слову разность в плотности... Но постоянное магнитное поле (медленным перемещением магнитного полюса здесь можно пренебречь) никак не позволяет организовать прокачку солёной воды! Постоянное поле, оно на то и постоянное.
И, кстати, Вы зря считаете слово "гуманитарий" ругательным. Понятие "гуманитарий" не синонимично словосочетанию "представитель поколения ЕГЭ". Хотя, отчасти согласен, сказкам о "структурировании воды" чаще верят люди не склонные к изучению естественных наук.