== в прихваченных ими храмах сплошь и рядом находились эти росписи и мозаика

Христиане ничего не прихватывали, до 6 века они вообще не использовали языческие постройки. Потом да, начали. Но,собственно, накал противостояния снизился (плюс, видимо, запрет Юстиниана на языческие отправления).
А Юстиниан строил основательно, с нуля любил и по проекту. Поэтому, скорее всего, и переделал Константинов храм в Вифлееме.