Не было выдавливания, поднималась плита целиком, с интрузиями, вмещающими породами и т.д. Развалиться не могло, потому что трещиноватость в исходном виде не так заметна, это уже потом, при выветривании, трещины расширяются. Да и куда разваливаться? Вокргу тоже сплошь камень.

Голые - потому что камень. На голом камне ничего не растет, тем более в таком климате. Хорошо видно, что по трещинам - и травка и деревья есть. В остальных местах - только лишайники. А все остальное сдувается-смывается.