Уйтак - тюркское слово.
Уй - это ДОМ.
Так (с твёрдым К) - переводится как - БАЦ.
Бац - воспринимается как внезапное, неожиданное, быстрое во времени
воздействие на что-либо. (в данном случае на дом).
Выжившие сохранили память об "этом" - в названии местности.