если все это происходило недавно - в 19 веке, то все случилось очень быстро, и все осталось как есть. Брошенные крепости - либо не справились с задачей, либо (что более вероятно) после события люди приняли решение развивать город в другом месте, иногда неподалеку. Именно поэтому внутри ничего нет - люди собрались и вышли из крепости со всеми вещами и материалами.