>>зачем бывшим улицам перекрытия? Ну завалило, бывает<<
Вход в помещения - именно с этих улиц. Предположу, что было так. При строительстве, наткнулись на кирпичную кладку.Помещения, сохранившие перекрытия, скорее всего не были полностью завалены грунтом. Решили восстановить именно этот уже подземный квартал, тем более, что на основании части строений начали строительство дома. Очистили по-шагово улицы с одновременным строительством перекрытий (как метро).